開催中～2月26日。とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー (東京メトロ六本木駅／乃木坂駅下車ほか) 。
植物性のものが主体の和菓子の原材料のなかで、唯一の例外品ともいえるのがたまごです。世界中で料理の材料として使われ、多彩なメニューや加工品が生み出されてきました。本展では、食材としてのたまごの魅力を、模型やイラストを用いて楽しくお伝えします。