「金鍔」や「梅ぼ志飴」でおなじみの榮太樓總本鋪と、鰹節専門店「にんべん」。日本橋の2軒の老舗がコラボした「うまみ飴」が今秋発売されました。
くせの無い白ざら糖をキャラメリゼした有平糖の香ばしさと相まって、だしのうまみと香りが舌の上に広がる琥珀色の美しい飴です。1年限定の榮太樓飴を、ぜひお召し上がりください。
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