住所：東京都中央区日本橋1-2-5 　電話：03-3271-7785
URL：https://www.eitaro.com/

文政元年（1818年）、細田徳兵衛が「井筒屋」という屋号で埼玉の飯能から江戸に出府して菓子商をはじめました。時代は下って安政四年（1857年）、徳兵衛の曾孫である3代目細田安兵衛（幼名栄太郎）が当時江戸随一の賑わいを見せていた日本橋に店舗を構えました。
代表商品には「梅ぼ志飴」や「名代金鍔」「甘名納糖」などがあり、これらは江戸時代の発売当初から現在に至るまで味や姿をほとんど変えておりません。そのほか、上生菓子をはじめとする四季折々の生菓子や、昔ながらの製法を受け継ぐ煉羊羹などもございます。
日本橋の橋のたもとにある本店には喫茶室も併設しており、あんみつなどの甘味を召しあがれる休憩処としてもご利用いただけます。