住所：東京都中央区日本橋室町1-11-8 電話：03-3241-3988（代）ファックス：03-3279-3776
URL：https://www.hanpen.co.jp/

　当店の創業は元禄元年（1688）。現在の地で300年以上、はんぺんとかまぼこを作り続けています。
はんぺんは、サメを主原料に、山芋と卵白を加えて作る食品で、江戸時代に生まれたものです。焼いて食べるとおいしく、おでんの具としても愛されています。
また、かまぼこも製法は、はんぺんとほぼ同じですが、原料の魚がイシモチ、タイ、タラなどで、食感や味が違います。切り分けて、醤油をつけてお召し上がりください。
江戸、明治時代にはどちらも贅沢な食べ物で、庶民はなかなか口にすることができなかったようです。当店のかまぼこは明治天皇、大正天皇、昭和天皇のご即位の際に、お納めする光栄を得ております。

＜支店＞
日本橋三越、高島屋、横浜高島屋、各食品売場

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