住所：東京都荒川区東日暮里5-54-3 電話：03-3891-2924（代）ファックス：03-3806-8210
URL：https://www.habutae.jp/

　文政2年（1819）創業以来の、餡・焼きの2種の団子（日持ち1日）を商います。
国産うるち米を自家製粉し、練って蒸かしてよく搗きます。団子本来の歯ごたえや食感を得るには、これが必要で、よそが300搗くなら、うちは600搗けと口伝が継承されております。
団子は元々、中国から伝わった神仏の供え物が原型ですが、江戸時代になって、広く庶民の食べ物として串だんごに形を変え、普及しました。旅路の途中に休憩する茶屋が街道に数多くあり、そこで小腹が空いた時のちょうど良い食べ物でした。明治に入って、団子専門店となってからも、漱石・子規・鏡花らに愛され、しばしば作品にも登場させていただきました。
田山花袋は大正5年に、随筆『東京の近郊』で、≪もうあるかないか分からない、とうになくなっていると思ったが依然として残っていた≫という内容で当店の存続に驚いております。花袋さんは平成まで続いた当店を見たらどう思われるでしょうか。

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